第640章 冰碗酸梅街上飘
十月的什刹海，知了叫得人头皮发麻。
槐树叶子蔫蔫地耷拉着，半点风都没有。
胡同里的石板被太阳晒得能烙饼，几个遛弯的老头躲在墙根底下的阴凉里摇蒲扇，扇出来的全是热气。
恒丰祥的门口支起了一张方桌。
桌上摆了两排粗瓷碗，碗里堆着碎冰，冰上浇了一勺深褐色的酸梅汤。
汤是一早熬的，乌梅山楂甘草桂花，小火咕嘟了一个时辰，晾凉了倒进陶罐里。
昨晚保鱼丸的六块冰柱动不得，陈大炮天没亮又投了一轮硝石，冻了两块小的出来。刀背砸碎了码在碗底，够摆二十来碗。
酸梅汤浇上去的一瞬间，碎冰劈啪作响，白汽从碗沿往上蹿。
陈大炮站在方桌后面，铁瓢往碗里舀汤。围裙系在腰上，袖子撸到肘部，一碗舀完搁在桌面上，推到前面来。
“一人一碗，凉快凉快。”
马婶第一个冲过来。两只手捧着碗，碗沿碰到嘴唇的时候“嘶”了一声。
“我的老天爷！”
她灌了一大口，冰碴子顺着喉咙砸下去，牙根都酥了。碗放下来，两只眼睛眯成了缝。
“陈师傅！这大热天来一碗冰酸梅汤，活过来了！活过来了！”
隔壁的方美珍探出头来。
“马婶，真有冰？”
“冰的！你自己尝！”
方美珍小跑过来端了一碗，喝了一口，嘴张了半天合不上。
搪瓷缸里的温开水她喝了一上午，嘴里全是涩味。这一碗下去，舌根都凉了。
对面胡同的赵大姐端着脸盆出来倒水，看见恒丰祥门口围了人，脸盆往墙根一搁就凑过来。
后面跟着推板车的老周，遛狗的秃头刘叔，还有那个每天傍晚出来打太极的白背心大爷。
“陈师傅，真冰啊？冰厂这两天都断货了，您这冰哪儿来的？”
白背心大爷端着碗，搁在嘴边吸溜了一口，脸上的褶子都舒展了。
陈大炮又舀了一碗推过去。
“自己造的。”
白背心大爷碗差点端不住。
“自己造冰？”
“老祖宗的法子。不难。”
旁边的赵大姐凑过来。
“陈师傅您是神仙吧？这大热天谁家能造冰啊？”
陈大炮没接话。铁瓢又往碗里舀了一勺酸梅汤，推到下一个人面前。
马婶的嗓门已经亮开了。她端着空碗站在方桌旁边，脸上的汗被冰碗激回去了一半，中气十足。
“都来尝尝！陈师傅自己造的冰！老祖宗传下来的手艺！恒丰祥的冰碗酸梅汤！”
胡同口拐弯的地方又走过来两个人。一个拎着菜篮子的大妈领着个七八岁的男孩，男孩热得脸通红，一看见碗里的碎冰就不走了。
“妈，冰！”
大妈走到跟前，看了看碗，看了看陈大炮，看了看马婶。
“这……免费的？”
“街坊邻居的，喝碗汤还收什么钱。”陈大炮把碗递过去。“小孩少放冰，给他半碗就行。”
男孩捧着半碗酸梅汤蹲在门槛上喝，嘴角挂着冰碴子，眼睛笑成了月牙。
柜台后面传来一个小小的声音。
“爷，我也要。”
陈宁扒着柜台边沿，脑袋刚好露出台面。两只眼睛盯着外面的冰碗，口水快挂到下巴了。
陈大炮蹲下来。
“你的牙还没长齐，冰的不许吃。”
陈宁的嘴瘪了。眼眶红了一圈。
陈大炮从柜台底下端出一只小碗。碗里是温的红豆沙，红糖放得足，豆子煮得绵烂。勺子插在碗里。
“红豆沙。温的。比冰碗好。”
陈宁接过碗。嘴还瘪着。勺子舀了一口送进嘴里。嚼了两下。
眼眶里的红退了。嘴角翘起来了。
“甜！”
旁边的小板凳上，陈安端着一只同样的小碗，用勺子一口一口舀着红豆沙。嘴角沾了一圈红豆皮，他也不擦，低着头吃得认真。
林玉莲从柜台里面探出头来。
“陈安，嘴擦一下。”
陈安抬起头看了妈妈一眼。用袖子抹了一下嘴。红豆皮从嘴角蹭到了袖口上。
林玉莲笑了一声。从兜里掏出手绢，弯下腰给他擦嘴。陈安乖乖仰着脸，黑眼珠子转了一圈，又看了一眼门口排队喝冰碗的街坊。
“妈，好多人。”
“嗯。”
“都在吃爷爷做的冰。”
陈安把最后一口红豆沙吃完了，舔了舔勺子。碗放在板凳上，他从板凳上跳下来，走到柜台前面，踮着脚把空碗递到林玉莲手里。
“碗洗了还能装。”
林玉莲接过碗，愣了一拍。
她把碗搁在柜台上，揉了一下陈安的脑袋。
门口的冰碗分了一轮又一轮。
陶罐里的酸梅汤见了底，陈大炮回后院又端了一罐出来。碎冰不多了，他把剩下的匀到每只碗里，薄薄一层，够镇凉就行。
他自己没喝。铁瓢搁在桌上，人站在太阳底下，额头上的汗顺着鬓角往下淌。
太阳偏到了西墙。最后几只碗收回来的时候，方桌上的水渍被热气蒸干了一半。马婶帮忙码碗，嘴里还在念叨。
“陈师傅，您这冰碗往外一摆，整条胡同都活过来了。明天还有不？”
“看情况。”
马婶抱着一摞碗进了门。前厅安静下来。
雷国庆从后院探出头。他光着膀子，肩膀上搭着一条湿毛巾，手上的砖口子结了痂，被汗水浸得发痒。
“陈叔，后院缸里的硝石水我舀出来了，摊在石板上晒着。”
“行。”
雷国庆抹了一把汗，又缩回后院去了。
林玉莲从正房走到后院。陈大炮在天井里蹲着，把空了的硝石麻袋折起来码在墙根。
她手里拿着一张纸。
“爸，硝石还剩七斤。最多再冻一批。”
陈大炮把麻袋折好了，站起来。
林玉莲把纸翻过来。上面是她今天重新算过的供货量清单。
南麂岛冷链货源的月度到京量、德成行南洋订单在京城的转运中转量、干鲍的温控储存要求、鱼丸每日消耗的冰量、翠微楼一旦接上供货后的冰需求预估。
每一行都是铅笔写的数字，行距齐整，总计行用红铅笔划了一道线。
最后那行数字比前面所有加起来还大。
“翠微楼的量接上去，天井里摆十口缸都不够。冰厂的事，拖不得了。”
陈大炮看了她一眼。
“你去？”
“明天一早。带着这个。”林玉莲把清单折好，夹进账簿里。“李厂长是被人打了招呼不敢送，那我就让他看看，不送恒丰祥的冰，他亏的是什么。”
陈大炮把旱烟斗从腰带上拔出来，在掌心里转了一圈。没点。
“去吧。”
院门吱呀响了。
老莫从外面走进来。帆布挎包斜在身前，脸上没什么表情。他走到陈大炮面前，站住了。
“查到了。”
陈大炮看着他。
“昨天傍晚，李厂长下了班没回家，先去了趟德顺号后院。坐了小半个时辰。出来的时候脸色不好看。”
天井里安静了两秒。
陈大炮把旱烟斗插回腰带。
“行了。”
他没多说。转身走进正房。
林玉莲站在天井中间，手里攥着账簿。她的拇指在账簿封皮上碾了一下。
明天去冰厂，她知道该怎么谈了。
暮色从胡同口灌进来。路灯亮了，昏黄的光照在门楣上，“恒丰祥”三个字的金漆边泛着暖色。
而隔两条胡同的德顺号后院，吴德全端着茶杯站在窗前。
茶早凉了。
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